Приветствую всех, кто посетил мой блог. Сегодня хочу с вами поделиться некоторыми знаниями о восточной пищевой специи – кардамон, которые мне поведал мой знакомый. Он уже несколько лет серьезно увлечен изучением Аюрведы. Так вот, оказывается, что кардамон – это райское зерно и самая древняя приправа на нашей планете! Его родиной считается Индия. Приправа обладает довольно приятным привкусом и ароматом.
Согласно с традиционной древней индийской медициной – Аюрведой, кардамон относится к саттвичному продукту. Специя способна все три доши уравновешивать в организме человека (tridoshic). Для балансировки Капха достаточно каждый день съедать небольшую щепотку полезного кардамона. Приправе подвластно выведение из организма токсических и ядовитых соединений (Аму), которые накапливаются в этой доше.
Чтобы привести в норму Питу, с большой осторожностью рекомендуется употреблять кардамон. Порция – всего лишь небольшая щепотка. Райские семена могут умиротворить Вату, активизировать работу пищеварительного тракта (Агни). С помощью кардамона интеллектуальные возможности поддерживаются на должном уровне.
Если провести сравнение по классификации Фрауля, то энергетический баланс приправы можно отнести к согревающим группам. Хотя по другим версиям – к охлаждающему типу.
Как известно, индийцы ежедневно жуют семена кардамона. При этом они входят в необычное состояние – ощущают благостные чувства, радость бытия. У них ясное сознание, а на душе – умиротворенность и покой. Король специй обладает мягким воздействием на тонкие миры и энергетический баланс, да и весь организм в целом. Происходит восстановление каналов и потоков пран, что важно для физического и духовного состояния.
Значение кардамона в Аюрведе
Кардамон занимает лидирующие позиции среди многочисленных дорогих приправ во всем мире. Опережают его лишь шафран и ваниль. Обычно эту пряность используют для приготовления многочисленных блюд.
Но не многие знают, что кардамон можно применять и в медицинских целях. Еще в древние времена его включали в состав препаратов арабы, римляне, греки. О пряности имеются упоминания в Ведических текстах, а также кардамон считается одной из главных составляющих Аюрведы. К тому же древние римляне специю использовали в качестве афродизиака.
Слабительное свойство
Для налаживания работы пищеварительного тракта, нейтрализации различных проблем, возникающих с перевариванием пищи, можно использовать кардамон. У него свойства в этом плане точно такие же, как и у имбиря. Если после принятия пищи немного пожевать «райских зерен», то можно снизить риск развития таких симптомов:
- Газообразование.
- Тошнота.
- Изжога.
- Затрудненное опорожнение кишечника.
- Потеря аппетита.
Мочегонное свойство
После принятия специи в организме активируются нефроны, способствующие отведению отходов через почки и мочевыводящие пути. Например, это:
- Аминокислоты.
- Мочевая кислота.
- Соли.
- Креатинин.
- Избыток воды.
- Токсические вещества и др.
Спазмолитическое свойство
Кардамон эффективно и быстро снимает такие недомогания:
- Рвотный и тошнотный рефлекс.
- Икота.
- Непроизвольные желудочные и кишечные спазмы.
Афродизиак
Как известно из исторических фактов, еще древние римляне специю использовали в качестве афродизиака. В традиционной современной медицине пряность используется для лечения таких недугов:
- Импотенция.
- Увеличение либидо.
- Восстановление дисфункции эрекции.
Укрепление иммунитета
В состав пряности входит множество витаминов, но больше всего в нем витамина C. Поэтому кардамон вполне может использоваться в качестве вспомогательной терапии для укрепления иммунной системы, а также в борьбе с микробными инфекциями.
Противовоспалительное свойство
«Король специй» обладает жаропонижающим воздействием, поэтому его можно давать больным при таких заболеваниях:
- ОРВИ.
- Повышенная температура.
- Бронхит.
- Отечность слизистых оболочек.
- Артрит.
- Болезни печени.
Отхаркивающее свойство
Кардамон – восточная специя, которую часто включают в травяные сборы для лечения болезней дыхательных путей и очищения от выделяемой слизи.
Как видите, кардамон обладает многими уникальными свойствами, поэтому очен важно чтобы он был включен в ваш рацион питания. Надеюсь, эта статья была полезна и интересна для вас. Подписывайтесь на мой блог и будьте в курсе последних новостей.
