Добрый день дорогие читательницы и уважаемые читатели нашего блога.Вашему вниманию хочу предложить простой , но от этого не менее вкусный салат . Рецептом поделился Московский кареец,шеф одного ресторана Алексей (имя вымышленное).
«Азиатский» салат из свеклы и моркови
Состав:
150 г свеклы
> 150г моркови
> яблочного уксуса 3-4 ст. л.
> оливковое масло, 2 ст. л.(можно кунжутное или льняное главное холодного отжима)
> 50г соевого соуса
> мёд или нектар агавы, 0.5 ч. л.
> 1 маленькую ложку измельчённого кореандра
> 2 зубчика чеснока
> щепотка кунжута (для украшения)
Как готовить:
Морковь и свеклу нашинковать.
Соединить лимонный сок, масло,
соевый соус, мёд, зерна кориандра.
Добавить измельчённый чеснок.
Всё тщательно перемешать (желательно венчиком).
Полученным соусом заправить свеклу и
морковь, перемешать,можно немного помять и салат готов!
По желанию салат можно положить
на листья салата и посыпать кунжутом.
От себя добавлю ещё равную долю дайкона или нашей репы то же выходит не плохо!
Приятного аппетита!
