Рубрики

Семена кунжута полезные свойства и применение

Нетрадиционная медицина

Добрый день мои дорогие читатели. Мы уже затронули тему полезности различных семян, и было бы нечестно обойти стороной кунжут – уникальное растение, которое человечество использует уже больше 4000 лет.

Вы думаете, что это обычная приправа, стандартная посыпка, которой щедро приправляют хлебобулочные изделия? Но это только самая вершина айсберга. Кунжут используют для приготовления пищи, производства косметических средств, мыловарения, применяют в качестве инсектицида. Все натуропаты считают эти семена настоящим супер-фудом. Не зря древние египтяне и вавилоняне называли кунжут императором зерен и королем масел, и использовали его, чтобы продлить молодость, здоровье, наполнить организм силами и энергией.

Наши предки помнили, а мы вот с вами забыли, что в кунжуте содержится 10 основных веществ, которые крайне важны для нашего организма. Итак, рассмотрим семена кунжута полезные свойства.

Черный и белый кунжут

Начну с того, что есть два сорта кунжута белый и чёрный. В привычном для нас амплуа используются белые зернышки, они более приятные на вкус, мягкие и очищенные от твердой шелухи. Чёрный родственник сохраняет плотную хрустящую оболочку, которая сама по себе имеет насыщенный ореховый запах. Но белый кунжут и черный – это не один и тот же сорт, который просто очистили от шелухи.

Это два различных растения, которые похожи по своим ценностям, но чёрный кунжут вмещает гораздо больше кальция, цинка, витамина Д и антиоксидантов. Для лечения чаще всего применяется именно он. Но не стоит сбрасывать со счетов и белые зерна. Чтобы извлечь из них пользу для организма их нужно предварительно замочить в воде или разогреть в духовке. Обжаривать семена нельзя, потому что они лишаются практически всех своих полезных свойств. Семена лучше всего просто тщательно пережевывать.

Внимание! Семена на 50% состоят из жиров и на 32% из растительных белков. Это просто калорийная бомба, поэтому не стоит употреблять в день больше чем 1.5 столовых ложки семечек.

Основные вещества и их влияние на организм

Кунжут на самом деле способен качественно влиять на состояние организма, стимулировать рост, понижать холестерин, уменьшать риск раковых заболеваний и так далее. Перечислять я тут могу очень долго, но давайте сначала поговорим о десяти элементах, которые делают продукт уникальным:

  1. Медь. Этот компонент содержится в кунжуте больше всего. Он производит гемоглобин и нужные организму ферменты.
  2. Марганец. Не даёт пути развития диабету, помогает усваивать витамины В, Е, C.
  3. Кальций. Благодаря кальцию поддерживается сердце и нервная система, формируется костная и зубная ткань.
  4. Магний. Повышает иммунитет и улучшает выработку половых гормонов.
  5. Фосфор. Делает кости и зубы очень крепкими, влияет на развитие интеллекта.
  6. Железо. Позволяет хорошо работать кишечнику и сердцу, формирует эритроциты.
  7. Цинк. Ускоряет процесс деления клеток и регулирует работу нервной системы.
  8. Молибден. Позволяет витаминам усваиваться в 2 раза быстрее и выводит вредные кислоты из организма.
  9. Селен. Повышает иммунитет, строит мощную защиту от вирусов и микробов, убирает мужское бесплодие.
  10. Витамин В1. Влияет на функционирование головного мозга, улучшает работу нервной системы, участвует в деятельности почек и желудка.

Дополнительные компоненты

Но и это далеко не полный список. Дополнительно в кунжуте находится такое вещество как сезамин. Это мощнейший антиоксидант, который понижает холестерин в крови, повышает защитный порог организма.

В состав кунжута входят аминокислоты, белки, углеводы, витамины, минеральные соединения. Ещё к полезным элементам стоит отнести фитин – вещество, которое нормализует минеральный баланс.

Содержащиеся в составе рибофлавин стимулирует рост, поэтому данные семена очень важно включать в рацион детей.

Наличие фосфора и цинка в семенах способствует профилактике остеопороза. Благодаря тому, что данные элементы являются строительными кирпичиками костной ткани. При их нехватке происходят непоправимые изменения, в частности развивается остеопороз.

Для профилактики этой болезни используйте мой любимый рецепт:

Растопите 100 г топлёного сливочного масла на водяной бане и добавьте 100 г перемолотых кунжутных семян. Хорошо перемешайте и остудите полученную массу. После намажьте масло с семенами на черный хлеб и кушайте на здоровье! В кунжуте много кальция, который очень нужен для укрепления костей.

Ну и как же обойти вниманием такие два уникальных компонента, как сезамолин и сезамин. Эти названия может вам и ни о чём не говорят, но зато именно они замедляют старение клеток организма, благодаря чему кунжут пользуется в косметологии

Польза для мужчин

Мужчины, которые имеют проблемы с репродуктивной функцией, обязательно должны включать в свой рацион кунжутное семя, богатое аргинином. Элемент позволяет ускорить кровоток и улучшить эрекцию. Активные кислородные формы и включенные в состав антиоксиданты помогут снять окислительный стресс, устранить повреждение ДНК сперматозоидов.

Уже давно было доказано, что если регулярно употреблять кунжут, то подвижность сперматозоидов возрастет на 50%, а их количество увеличится на целых 3%. Также для мужского гормона очень важен цинк.

Обратите внимание, что в одной столовой ложке кунжутных семян содержится суточная норма цинка.

Польза для женщин

Если половые гормоны в норме, то женщина чувствует себя отлично. Съедая ложку семян в день, девушка насыщает свой организм полезными омега-3 жирными кислотами, стимулирует выработку эстрогена, который, к слову, помогает увеличить грудь.

Если кушать семена кунжута, можно устранить неприятный синдром менструального синдрома, снять сонливость и нервозность, снизить отеки и нормализовать аппетит. Женщинам в период менопаузы кунжут помогает справиться с приливами и нормализовать сон.

Также очень полезны семена беременным. Одна столовая ложка кунжута даст возможность предупредить анемию беременных, укрепит зубы матери и поможет в формировании костных тканей ребёнка.

Но тут будьте аккуратны, в первом триместре кунжут опасен. Он может спровоцировать выкидыш! Поэтому лучше проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы не сомневаться в пользе данного продукта и избежать неприятных последствий.

Польза для детей

Не смотря на всю пользу детям до двух лет давать семена кунжута не рекомендуется. Всё дело в аллергичности продукта и слишком мелком калибре зёрнышек, которые запросто могут попадать в дыхательные пути. После 2-х лет данный продукт можно давать смело. Он помогает укрепить кости, защитить печень от вредных токсинов, предотвратить кариес и обеспечить организм необходимой энергией. Ребёнку достаточно одной чайной ложки зерен в сутки.

Применение в медицине и косметологии

Важно знать, что в медицине часто применяются не сами семечки, а масло из кунжута. Она является основой для производства многих препаратов для инъекций, ранозаживляющих кремов и эмульсий.

А японские фармацевты даже выпускают сезамин в таблетированной форме как средство для ликвидации симптомов похмелья.

В народной медицине семена используют для лечения поноса. Достаточно смешать с мёдом в равной пропорции и добавить несколько капель воды. Смесь размешать и принимать по столовой ложке дважды в день. Работа кишечника наладится, а стул придёт в порядок уже через несколько дней.

Для лечения и профилактики колита и гастрита в день нужно принимать по 2 чайных ложки толченых зерен кунжута.

Чтобы снизить боли неврологического характера семена подсушивают и перетирают в порошок, а после принимают по одной столовой ложке один раз в сутки.

Не смотря на калорийность продукта, его также применяют для борьбы с лишним весом. Для этого надо замочить на ночь 200 г семян, а потом слить воду и измельчить их в блендере. После добавить 250 г чистой кипяченой воды, дать смеси настояться на протяжении нескольких часов. Потом процедить и перелить в стеклянную ёмкость.

Пейте по одной столовой ложке за 15-20 минут до еды. Кунжутное масло помогает в лечении ожогов, убирает грибок и снижает воспаления десен. Также благодаря уникальным свойствам он применяется в качестве ночного крема, снимает воспаление и жар после длительного пребывания на солнце, питает волосы от корня до самых кончиков.

Моя жена, например, использует кунжутное масло для снятия макияжа. Попробуйте и вы и убедитесь, насколько оно эффективно и как сильно сказывается на состоянии кожи. Плюс великолепного эффекта можно достичь, применяя кунжутное масло для лечебного массажа.

Им можно лечить трещины на пятках и избавляться от младенческих опрелостей.

Противопоказания

В общем, где кунжут только не используют. Но, не смотря на то, что семена чрезвычайно полезны, они противопоказаны аллергикам и людям с приступами астмы.

Как следствие – эти маленькие зернышки с резким ароматом могут вызвать приступ задышки, крапивницу, аллергический насморк и даже вызвать отёк мягких тканей. Легкие и воздушные на первый взгляд семечки очень насыщенные жирами, поэтому не переусердствуйте с кунжутом в своём рационе. Чтобы избежать вредных последствий не злоупотребляйте продуктом.

Чтобы не потерять эту статью поделитесь с ней со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог и следите за новыми актуальными заметками. До скорой встречи!

 

Оставить коментарий
обязательные поля помечены *
:p :-p 8) 8-) :lang: :lol: =( :( :smile5 :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1:
Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности